Klassische Guacamole – in 5 Minuten fertig 🥑

ZUTATEN: 4 Portionen

• 2 reife Avocados

• 1 Limette (Saft)

• 1 kleine Tomate, gewürfelt

• ½ rote Zwiebel, fein gehackt

• 1 Knoblauchzehe, gepresst

• Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack

• Optional: frischer Koriander

ZUBEREITUNG:

Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft sofort unterrühren (verhindert Braunwerden). Tomate, Zwiebel und Knoblauch unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Frisch servieren – perfekt zu Nachos, aufs Brot oder als Dip!

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Roter Reis mit Platterbsen & Zitronen-Olivenöl - von GSUNT 🍋

Lust auf etwas Neues? Dieses einfache Gericht ist leicht, sättigend und voller Geschmack. Der nussige rote Reis kombiniert mit den buttrigen Platterbsen und einem frischen Zitronen-Kick – perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

ROTER REIS MIT PLATTERBSEN

ZUTATEN: 2 Portionen

• 120 g roter Reis

• 150–200 g Platterbsen (frisch oder TK)

• 1 kleine Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 2 EL Olivenöl

• Saft & etwas Abrieb von ½ Bio-Zitrone

• Salz & schwarzer Pfeffer

• Optional: frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Minze)

ZUBEREITUNG:

Reis und Platterbsen nach Anleitung kochen. Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl anbraten. Reis & Platterbsen dazugeben, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer vermengen. Mit frischen Kräutern servieren.

Packe Platterbsen und roten Reis in deine FROX Box und probiere das Rezept aus! Guten Appetit 🍽️