Diese Woche dreht sich bei uns alles um die Aprikosen aus der Emilia-Romagna – sonnengereift, voll aromatisch und perfekt zum Einkochen. In einer praktischen Box zum Spezialpreis, sind sie ideal, um deine Vorratsregale mit selbstgemachter Marmelade zu füllen.🫙

Unser Rezepttipp:

Zutaten:
– 1 kg reife Aprikosen (entsteint und geviertelt)
– 500 g Gelierzucker (2:1)
– Saft einer halben Zitrone
– 1 Vanilleschote (ausgekratzt)

Zubereitung:

1. Aprikosen mit Zucker, Zitronensaft und Vanillemark in einen Topf geben.
2. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
3. Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Gelierprobe machen, dann heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.

Viel Spass beim Einkochen und geniessen.😋
Euer Frox Team