Questa settimana tutto ruota attorno alle albicocche dell'Emilia-Romagna – maturate al sole, aromatiche e perfette per la conserva. Disponibili in un box ad un prezzo speciale, sono ideali per riempire la tua dispensa con marmellata fatta in casa.🫙
Il nostro consiglio per la ricetta:
Ingredienti:
– 1 kg di albicocche mature (denocciolate e tagliate in quarti)
– 500 g di zucchero gelificante (2:1)
– Succo di mezzo limone
– 1 baccello di vaniglia (i semi estratti)
Preparazione:
- Mettere le albicocche in una pentola con lo zucchero, il succo di limone e i semi di vaniglia.
- Lasciare macerare per circa 1 ora.
- Portare a ebollizione mescolando e far bollire vivacemente per circa 4 minuti.
- Fare la prova di gelificazione, poi versare la marmellata ancora calda in barattoli puliti e chiudere ermeticamente.
Buon divertimento con la preparazione e gustare! 😋
Il vostro Team Frox
