News

Carpaccio vom Südtiroler Rind – in 5 Minuten 🥩

Carpaccio vom Südtiroler Rind – in 5 Minuten 🥩

Hauchdünn, zart, fein marmoriert — Carpaccio vom Südtiroler Rind, von der Metzgerei Zelger.

Echtes Südtiroler Rind, fein aufgeschnitten von der Metzgerei Zelger — zart, marmoriert, schon servierfertig.

Dein schnellstes „Wow" für Gäste oder einfach für dich.

Jetzt bestellen →

Rezept der Woche

Rindercarpaccio

von der Metzgerei Zelger  ·  in 5 Minuten am Teller

Sieht aus wie im Restaurant, macht sich aber von allein. Hauchdünn, zart, schon servierfertig — du brauchst eigentlich nur noch das Drumherum.

Du brauchst (4 Personen)

•  400 g Rindercarpaccio (Zelger)
•  1 Handvoll Rucola
•  60 g Parmesan (zum Hobeln)
•  4 EL Olivenöl extra vergine
•  Saft einer halben Zitrone
•  Salz, frischer Pfeffer
•  optional: Pinienkerne, Kapern

So geht's

1.  Carpaccio gleichmäßig auf einem großen Teller verteilen.
2.  Mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln.
3.  Mit Salz und frischem Pfeffer würzen.
4.  Rucola darüber verteilen, Parmesan darüber hobeln.
5.  Optional Pinienkerne & Kapern dazu — sofort servieren.

Tipp: Mit frischem Weißbrot oder Grissini servieren. Edel auf dem Teller, fertig bevor die Gäste den Mantel ausgezogen haben.

Zutaten in der App bestellen →

Bestell bis Dienstag 14:00 — damit bis zum Wochenende alles da ist.

Weitere News

News
🍇✨ Goldglanz‑Trauben – Der Moment, der auf der Zunge leuchtet

Die weisen, kernlosen Trauben sind ein kleines Meisterwerk der Natur: hell, elegant und mit diesem feinen, goldenen Schimmer…

🍇✨ Goldglanz‑Trauben – Der Moment, der auf der Zunge leuchtet
News
🔥Gezupft. Gerockt. Geliebt.

🔥 Gezupft. Gerockt. Geliebt.

Zartes, saftiges Schweinefleisch, langsam gegart und herrlich würzig verfeinert…

🔥Gezupft. Gerockt. Geliebt.