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Un piatto sano dovrebbe essere equilibrato e contenere un mix ottimale di macronutrienti e micronutrienti. Una regola semplice e molto efficace è il "modello del piatto", che si suddivide così:
🥦 Metà del piatto: Verdura & frutta (circa 50%)
- Verdure colorate e ricche di fibre come broccoli, carote, peperoni o verdure a foglia
- Una piccola porzione di frutta, come frutti di bosco, mela o agrumi
🍗 Un quarto del piatto: Fonti di proteine (circa 25%)
- Proteine vegetali: legumi (lenticchie, fagioli, ceci), tofu, tempeh
- Proteine animali: carne magra (pollo, tacchino), pesce, uova, yogurt magro o formaggio
🍞 Un quarto del piatto: Cereali integrali & carboidrati sani (circa 25%)
- Cereali integrali come quinoa, riso integrale, pasta integrale o fiocchi d'avena
- Patate o patate dolci come alternative nutrienti
✨ Componenti extra:
- Grassi sani: avocado, frutta secca, semi, olio d'oliva o di lino (con moderazione)
- Idratazione: meglio acqua o tè senza zucchero
- Più spezie, meno sale: usa erbe aromatiche e spezie per dare sapore senza esagerare con il sodio
Seguire questa distribuzione aiuta a fornire i nutrienti essenziali, mantenere stabile la glicemia e favorire il benessere generale.
Buona salute e buona spesa con Frox! 🌿
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