con Prosciutto di Praga di Villgratter · in tavola in 10 minuti
Zero fornelli, zero sbattimento — basta comporre il tagliere. Si chiama Prosciutto di Praga, ma a Praga non c'è mai stato: fatto qui da noi in Alto Adige. Affetti, sistemi, pronto.
Ti serve (per 4)
• 200 g Prosciutto di Praga (Villgratter)
• Salame di agnello Wipptaler Bergstrecke
• Formaggio Hochpustertal (Sennerei Drei Zinnen)
• Grissini sesamo & pomodoro (Gruber Baking)
• Crema di carciofi (Mastrototaro)
• Pane di montagna & pane alle noci di Aldino, affettati
• Sparkling Rocco per il brindisi
Come si fa
1. Disponi il Prosciutto di Praga a rosa o arrotolato.
2. Distribuisci salame di agnello e formaggio Hochpustertal attorno.
3. Crema di carciofi in una ciotolina, grissini in piedi accanto.
4. Aggiungi pane di montagna e pane alle noci, riempi i vuoti.
5. Versa lo Sparkling Rocco — e tutti possono servirsi.
Dritta: un tagliere di legno al posto del piatto rende tutto più conviviale. Crema di carciofi sul pane di montagna, una fetta di Prosciutto di Praga sopra — il boccone migliore del tagliere.
